Четыре распространенных типа упаковки кофе на рынке

1. Гибкая негерметичная упаковка: это самая экономичная упаковка. Обычно используется небольшими местными обжарщиками, потому что они могут гарантировать своевременную поставку. Кофейные зерна можно употреблять вовремя. Кофейные зерна в такой упаковке могут храниться недолго.

2. Герметичная упаковка: после заполнения кофе пропылесосьте и запечатайте. Из-за образования углекислого газа в процессе обжарки эту упаковку можно упаковывать только после того, как кофе был оставлен на некоторое время для его дегазации, поэтому существует интервал хранения в несколько дней. Кофейные зерна лежат дольше, чем молотый кофе. Стоимость низкая, так как его не нужно отделять от воздуха при хранении. Кофе в такой упаковке должен быть использован в течение 10 недель.

3. Упаковка с односторонним выпускным клапаном: После обжаривания кофе помещается в специальный односторонний выпускной клапан. Этот выпускной клапан позволяет газу выходить, но не входить. Отдельная стадия хранения не требуется, но есть небольшая потеря аромата из-за процесса дегазации. Он предотвращает образование привкуса порчи, но не может предотвратить потерю аромата.

4. Герметичная упаковка: это самый дорогой способ, но в нем кофе может храниться два года. После нескольких минут обжаривания кофе упаковывается в вакуум. После добавления инертного газа внутри упаковки поддерживается надлежащее давление. Кофейные зерна находятся под давлением, что позволяет аромату растекаться по жиру, тем самым улучшая аромат напитка.